蒸牛肉的做法

用料：牛肉300g、姜适量、盐、生粉、酱油、料酒、孜然粉、食用油、冰糖。

做法及步骤：

1、牛肉切块儿，注意是块儿。

2、把上述调料都放到牛肉上腌十五分钟入味，给肉按摩一分钟。冰糖的作用同焖牛腩时候冰糖的作用，牛肉会好咬一点。

3、把牛肉放电高压锅里在煮饭的同时蒸，10分钟就够，当然直接蒸锅蒸也可以。

4、出锅上桌即可。