姜末拌莲藕做法

首先，将莲藕去皮，切成薄片，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。

然后，将适量的姜末、盐、糖、醋、麻油和生抽混合在一起，制成调料汁。

最后，将焯好水的莲藕片和调料汁拌匀，让其腌制入味，最好放入冰箱冷藏1-2小时，增加口感和美味度。

最终，淋上少许香油、撒上香菜叶即可装盘食用。这是一道美味又健康的莲藕佳肴，清新爽口，营养丰富。

《2》

开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。

闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。

放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。