懒人水煎饺儿的做法

用料：面粉400g、开水190g、酸豇豆100g、猪肉200g、油适量、盐2g、姜3g、香葱2根、五香粉2g、香油10g、生抽2g。

做法：

1、把面粉用开水（190克），用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟。

2、把酸豇豆冲洗切末，姜切末、香葱洗洗切末。

3、猪肉剁成肉泥，加五香粉、葱姜、生抽拌均匀。

4、加酸豇豆、香油拌均匀静置一会入味。

5、把醒好的面团再揉揉， 分成几等份。

6、再擀成椭圆形的面皮，加馅，包成饺子形状静置一会。

7、空气煎锅加热，加菜籽油，油热8成下饺子坯。

8、小火煎几分钟，煎到盒子皮发硬，加盖，小火煎到出香味即可出锅。