榴莲炖鸡的做法

做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净，去一下黄油，冷水下锅，加入姜片，一点料酒煮开，去血水洗净备用，老母鸡的肉焯水以后，皮是脆脆的口感

步骤 2

红枣，桂圆剥壳，黄芪片，榴莲核洗净备用，除去枸杞，所有材料放入锅中，加入水（榴莲壳留在了超市....）

步骤 3

用电压力锅炖的，选的豆/蹄筋功能，炖好以后直接放气，加入枸杞再加盖焖五分钟，加入少许盐调味即可

步骤 4

因为去了黄油，汤汁不会太油腻，开盖是很香的榴莲鸡汤味

《2》

1.新鲜鸡洗净切块，焯水沥干，红枣去核，洗净，榴莲扒出，切块，姜切片备用。

2.将鸡块，姜片，红枣，榴莲肉放入砂锅里面，加入水，炖煮2小时。

3.加入盐，枸杞子，炖煮10分钟左右即可。