食堂大锅菜莴笋炒木耳的做法

第1步、木耳提前泡发备用。

第2步、莴笋，蘑菇切片，蒜苗切段。

第3步、鸡蛋打散，葱蒜剁成末。

第4步、起锅烧油，鸡蛋煎熟，盛出。

第5步、锅留少许底油，下入葱蒜末炒出香味。

第6步、下入蘑菇，莴笋，大火翻炒至断生。

第7步、倒入泡发好的的木耳，继续翻炒，可以加入少许的开水。

第8步、加入盐，蚝油调味。

第9步、最后倒入鸡蛋，蒜苗炒出香味，炒熟即可。