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最简单的炒粉丝的做法

人气:469 ℃/2023-11-06 11:47:27

食材:韭菜50克,粉丝1束,牛肉150克,鸡蛋1只,蒜末适量,生粉适量,料酒适量,糖适量,生油适量,盐适量,生抽适量

做法: 

  1.牛肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

  2.粉丝用清水浸软后剪短。

  3.韭菜洗净后切段;鸡蛋打成蛋液。

  4.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入牛肉炒至5成熟。

  5.加入韭菜翻炒均匀。

  6.加入适量盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉调味,再埋入稀芡。

  7.加入粉丝炒匀,再倒入蛋液炒熟即可。

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