青岛杠子头火烧的正宗做法

步骤杠子头火烧的做法步骤11.将面粉中加入适量水、盐、拌成絮状，加入一块老面。

杠子头火烧的做法步骤22.揉成较硬的面团后，再加入一点花生油。

杠子头火烧的做法步骤33.再次揉匀醒发十分钟。

杠子头火烧的做法步骤44.醒发后的面团搓成长条，切成每个约50克的面团。

杠子头火烧的做法步骤55.搓成与小拇指差不多粗的长条。

杠子头火烧的做法步骤66.由一端轻轻卷起。

杠子头火烧的做法步骤77.收口下压。

杠子头火烧的做法步骤88.排入烤盘。

杠子头火烧的做法步骤99.烤箱200度，中上层烤15分钟，拿到最上层烤5分钟上色即可。