手剥巴旦木 扁桃核 是什么果实

巴旦木是扁桃的内核，巴旦木又称巴达木或巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁。其别名甚多，古时称扁桃、扁核桃、婆淡树，也有称：巴旦姆。巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，加州是全球最大的巴旦木供应地，全球超过80%的巴旦木产自加州，美国加州巴旦木销往全球约100个国家。在中国产地则主要集中在新疆,主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。新疆是大陆性气候新疆巴旦杏品种繁多，约有四十多个，分为五个大家族，分别是软壳甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚壳甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。