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冻了的蘑菇还能吃吗

人气:117 ℃/2024-08-07 07:32:52

菌类冻了是可以继续食用的,但如果发生变质就不可以继续食用的。如果将菌类冷冻保存,其中的游离水将结合成冰晶,这将破坏菌类中的生物组织,导致菌类中的营养物质大量损失,影响菌类的质量和味道

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