猪肉鱼头炖豆腐的做法

食材：

海鱼头1个、鱼尾巴1个、豆腐1块

猪瘦肉100克、油适量、盐适量

大蒜适量、姜2片、小葱1根

步骤：

1把鱼头洗净,从中间剥开.

2准备豆腐和瘦弱.

3把豆腐切块.瘦弱切小片.

4热油锅,下大蒜和姜下去炒出香味.

5再把鱼头和鱼尾巴放下去稍微煎下.

6煎好之后加入适量的水下去煮15分钟.

7再把豆腐放下去一起煮会.

8最后把瘦弱也放下去小火慢慢炖至汤变奶白色.

9炖好后加少许的盐调味。

10盛出来撒上葱花.即可。