炼奶和炼乳有什么区别吗

炼乳和炼奶没有区别，它们是同一种奶制品，只不过在不同的地方叫法不一样。北方主要叫做炼乳，南方这叫做炼奶。炼奶和炼乳简单来说就是一种牛奶制品，里面含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、维生素C等营养元素，适量食用对人体很有益处。