火腿烧汤的做法
人气:297 ℃/2024-02-14 19:40:25
原料:冬瓜1块、火腿1块、姜1块、虾皮1小把。
做法:
1. 冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝。
2、锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香。
3、放入火腿丁,翻炒几下。
4、放入冬瓜片,继续翻炒半分钟。
5. 锅中倒适量水,没过菜1公分即可。
6. 待水烧开,加盖小火炖煮。
7. 10-15分钟关火,撒上虾皮,即可出锅
《2》
原料:火腿适量,冬瓜适量,料酒适量、葱段适量、姜片适量。
1.将火腿肘子泡一夜,洗净,将皮刮干净,顺着骨头划一刀。
2.将处理好的肘子放入清水中煮开,捞出来,再将其刮洗一次,进一步将皮处理干净。
3.高压锅内放入清水(没过肘子即可)、料酒、葱段、姜片和肘子,盖盖压伐,开火待锅开,转小火煮20分钟即可。
4.美味又好吃的火腿汤的家常做法完成开吃了。
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