肉虽多但不胜食气的意思

“肉虽多，不使胜食气”意为：肉无害，但不以嗜味苟食，应谷肉兼食，避免偏食。孔子的这一思想观念完全符合营养科学及平衡膳食的要求。

肉类虽然富含蛋白质和脂肪等人体所需的营养素，且生理价值较高，但过多食用会引起热能过剩，胆固醇等摄入过量，血压、血脂、血糖过高，易发生如尿糖、肥胖、冠心病等病状，危害人体健康。

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肉虽多，吃饭的时候，虽然有很多人，但是不使胜食气，不要吃的超过主食，主食就谷物。