好吃的鱼排行榜
1.河豚
肉质细嫩,味道很鲜美,营养价值很高,但是吃河豚,一定要专业人士来处理。
2.裂腹鱼
这种鱼生活在一个复杂的地方,主要在我国的西藏。鱼的名字是基于鱼的外表。靠近肛鳍的鱼两侧有一大片鳞片,看起来像是裂开了,所以得名。而且这鱼的味道很鲜很嫩。清蒸的裂腹鱼味道很甜,鱼肉也挺好吃的。
3.虹鳟
虹鳟鱼在中国被称为“挪威三文鱼”。这种鱼对环境非常苛刻,属于冷水鱼。所以对育种的要求很高。水温一般保持在12-18摄氏度,最高水温不能超过24摄氏度。所以,这种鱼还有另外一个名字,叫做“水中人参”。
4.大菱鲆
刀鲚的形状看起来有点像刀,是一种洄游鱼类。刀鲚是我国长江中的鲜鱼之一。刀鲚营养价值丰富,含有多种矿物质,能滋养人体。同时它的味道也相当不错,所以很受大家的欢迎。
5.长江箭鱼
因其身体细长,似刀,又名长江剑鱼,鲥鱼、河豚又称为长江三鲜。其中,野生旗鱼是季节性洄游鱼类,数量稀少,上市时间短,肉质特别嫩膘,营养丰富,自然成为三鲜之首。剑鱼的形状又窄又细,很像一把锋利的刀,它的鳞片是银白色的
6.长江鲥鱼
蚕是一种产回河里的鱼。每年初夏才入长江,其他季节和时间不出现,故称“蚕”。长江下游鲥鱼资源丰富,从当涂到采石,鲥鱼是最美味的。所以江南水乡也有珍品,说在古代,鲥鱼也是进贡的首选。但继中华鲟、*********等鱼类之后,鲥鱼也受到了极大的威胁。因为鲥鱼的味道鲜美,人们杀了很多鲥鱼,野生鲥鱼基本上消失了。现在市场上的鲥鱼都是养殖的鲥鱼,很多都是假的。
《2》
1、鲫鱼
鲫鱼是我们很常见的一种淡水鱼,在我国的很多水系都有分布,它们食性广,繁殖能力强,而且便于养殖,鲫鱼的鱼肉肉质细嫩,而且营养价值很高,是十大营养价值最高的鱼之一。
2、鲤鱼
鲤鱼是原产于亚洲的一种淡水鱼类,也是十大最好吃的淡水鱼之一,我国北方有很多经典名菜都是以鲤鱼为主要原料制作的,例如河北菜中的金毛狮子鱼,晋菜中的黄河鲤鱼炖豆腐等。
3、草鱼
草鱼也是我们常吃的一种淡水鱼,也是我国重要的淡水养殖鱼类,草鱼不仅肉质鲜嫩,而且营养丰富,草鱼中含有的丰富的不饱和脂肪酸对保护心脑血管有很好的作用。
4、鲶鱼
鲶鱼是主要产于长江和珠江流域的一种淡水鱼,它们没有鱼鳞,身体上有很多黏液,肉质细嫩少刺,而且营养丰富,含有丰富的蛋白质,非常适合体质虚弱的人食用。
5、黑鱼
黑鱼也叫财鱼,是一种性情凶猛的肉食性淡水鱼类,也是一种经济价值很高的鱼类,黑鱼的鱼肉鲜嫩美味,营养丰富,深受人们喜爱,而且还具有很高的药用价值。
6、黄骨鱼
黄骨鱼也叫黄颡鱼和黄辣丁,也是一种常见的淡水鱼,黄骨鱼不仅肉质细嫩,而且没有鱼刺,所以深受人们喜爱,黄骨鱼的营养价值也很高,是最有营养的五种鱼之一。
7、鳝鱼
鳝鱼也叫黄鳝,是一种体型细长的鱼类,主要生活在池塘、稻田、小河和湖泊中,鳝鱼没有鱼鳞,而且鱼刺也很少,肉嫩味美,是最好吃的淡水鱼之一。
8、白条鱼
白条鱼是低海拔常见的淡水鱼类,它们体型较小,有着银光闪闪的鱼鳞,白条鱼不仅肉质鲜嫩美味,而且营养价值高,含有非常丰富的蛋白质。
9、马口鱼
马口鱼是主要分布在寒温带的一种淡水鱼类,因其肉味鲜美而深受人们喜爱,而且营养也非常丰富,马口鱼中含有丰富的脂肪酸,尤其是DHA含量高达20.72%。
10、麦穗鱼
麦穗鱼是一种小型淡水鱼,在湖泊、沟渠中很常见,麦穗鱼的鱼肉口感也非常好,经常被油炸食用,深受人们喜爱,而且还可以作为观赏鱼。
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