锅巴怎么做最简单好

1、米饭适量，油适量。

2、将保鲜膜平铺在桌子上，将米饭平铺在保鲜膜上。

3、在米饭上再铺上一层保鲜膜。

4、使用擀面棍对米饭进行擀压，将其压实、压薄。

5、将米饭放入微波炉微波1-2分钟。

6、油入锅开火，油热后，放入米饭块，炸至金黄即可出锅。

7、美味的自制锅巴即可做好。

《2》

米饭锅巴：

1、将剩米饭200克放入盘内隔水蒸软加淀粉30克搅拌均匀操成大团。

2.饭团压平后再盖上一层保鲜膜用擀面杖将饭团擀平，压薄一些放入冰箱冷藏两小时。

3.从冰箱拿出切成长方形小条

4.热锅入油待油7-8分的时候放入锅巴，煎至两面金黄捞出沥油。

5.热锅放少量油放入咸蛋黄炒到蛋黄冒泡放煎过的锅巴翻炒至蛋黄都均匀加些盐即可