玉菇汤做法

用料：白玉菇100克，西红柿 1个，西蓝花 6朵，鸡蛋 1个，盐 3克，香油 1勺

做法：

1.西红柿清洗干净切块，西蓝花清洗干净切小朵，白玉菇去根清洗干净备用

2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用

3.锅中放油开中小火，倒入西红柿块翻炒出汁

4.接着锅中放入适量清水，加入白玉菇，煮沸5分钟

5.再接着放入西蓝花煮3分钟

6.再然后转圈淋入鸡蛋液（不用搅拌鸡蛋会成块，很嫩）

7.再接着放入盐搅拌均匀关火，淋入香油出锅

《2》

主料：羊肚菌8个，白玉菇适量

辅料：黑枣7个 桂圆3个

调料：盐适量 高汤适量

做法：

1.将干羊肚菌洗净，用温水泡软

2.黑枣，白玉菇洗净，桂圆去皮

3.将泡羊肚菌的水在过滤一下，加入高汤，到入锅中备用

4.再放入黑枣，桂圆，白玉菇大火煮开后转小火再煮40分钟左右

5.临出锅前放入适量盐即可