腌萝卜干的方法最正宗的做法

用料

白萝卜一个，小米椒5个，生抽适量，米醋适量，白糖适量，盐适量

做法



1/6 萝卜，小米椒冲洗干净



2/6 洗干净的萝卜控干水，切成丝或者条，准备大点的容器将萝卜放入容器里。放盐腌制。



3/6 入盐腌制萝卜至软榻为止。



4/6 腌制过的萝卜有大量的水，要把水倒掉，接下来在萝卜上放入白糖，生抽，米醋、小米椒。



5/6 放入调料后用筷子拌匀，然后放入玻璃器皿中，盖上盖子放一夜即可。

《2》

主料：萝卜适量，姜，蒜，干辣椒，盐，白糖，生抽，醋，各适量

步骤：

1、萝卜洗净切成小片在太阳下晒一天。

2、萝卜片放到盆里加盐，白糖，醋，生抽，姜片，蒜，干辣椒拌匀。

3、放到干净无水的瓶子里密封一个星期即可。