正宗罗宋汤做法和配方

食材：牛肉150克、胡萝卜1个、洋葱半只、番茄1个、香叶1片、蒜2瓣、亨氏番茄酱2大勺、盐适量、高汤2大碗、黄油20克。

做法：

1、番茄洗净，划上十字刀。

2、锅内加入清水烧至起泡，将番茄放入热水中焯烫一下。

3、然后捞起去皮，再切成丁。

4、胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，牛肉洗净切成丁。

5、锅内加入黄油烧热。

6、加入洋葱和蒜片炒出香味。

7、再加入牛肉、胡萝卜和番茄翻炒1分钟。

8、然后加入高汤和香叶。

9、再加入两大勺番茄酱，再以中火煮开，转小火煮至牛肉软烂。

10、加入适量的盐调味，加盐后拌匀即可出锅。