红烧冷水黄金桂鱼的做法
人气:306 ℃/2024-04-07 09:59:39
1、用料:桂鱼一条、葱半根、姜切条、盐适量、芹菜1/3、甜椒半根、酱油糖适量、辣椒籽适量、小辣椒半根 。
2、姜切丝、蒜末蒜头切分开、葱头葱末切分开,甜椒切丝。
3、将洗好的鱼切好,抹酱油盐巴糖将鱼两面抹匀,放入将相关丝末,头夹在肉片里面跟放一些上面,腌制二十到三十分钟。
4、烧开热水,放入腌制好的鱼,蒸八分钟左右,不要太熟。
5、上锅,放上芹菜叶,调料末,姜末辣椒末蒜末芹菜末,烧热少量的花生油,烧至80度左右,淋上即可。
《2》
用料:
桂鱼一条
姜一块
盐适量
料酒适量
醋适量
红烧酱油适量
小葱三根
做法:
1/6准备桂鱼,杀好了的回来洗干净,放姜丝 料酒 盐腌制半个小时入味
2/6锅中放油,油热放姜片
3/6放入桂鱼,煎制两面金黄
4/6放入,适量盐 醋 红烧酱油
5/6准备一碗水倒入锅中,盖上盖子烧制汤汁手干
6/6放入葱花翻炒均匀装盘
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