长西葫芦怎么炒才好吃
人气:397 ℃/2023-09-20 04:21:05
用料
长西葫芦 1个就选大的(2个就选小一点的)
生抽 1勺
盐 适量(腌制用)
小米椒 1个
蒜 2瓣
白糖 0.5勺
番茄酱 0.5勺
香醋 几滴
香油 几滴
做法步骤
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
西葫芦切开去瓤
步骤 3
切成长条
步骤 4
取适量的盐,捏几下,让水分充分出来,别腌制太久,久了容易咸,看见出水变软就挤干。
步骤 5
挤干盐水
步骤 6
清水洗净!再挤干,这样吃起来更爽脆。
步骤 7
调料汁:1勺生抽、蚝油0.5勺,糖0.5勺鸡粉0.5勺,蕃茄酱0.5勺、记着啊千万不要放盐了。
步骤 8
蒜切末、小米椒切圈
步骤 9
起锅烧油爆香料头
步骤 10
下西葫芦丝快速翻炒
步骤 11
倒入提前准备好的料汁
步骤 12
翻炒后加入几滴醋和少许香油出锅
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