成都锅边馍馍的做法
人气:180 ℃/2024-01-07 03:41:57
中筋面粉 200g 玉米粉 100g 白糖 50g 盐 2g 酵母 2g 泡打粉 2g 水 320g 把所有干性材料放入盆中,注意酵母不要直接接触盐和糖。
加入320g水。
充分搅拌均匀,静置半小时。
锅里刷油,用勺子取面糊,从锅边边往下倒,面糊会顺势流向锅底。全部弄好后加入半碗水,盖锅盖加热2-3分钟。
揭开锅盖,水分完全蒸发完毕即可用锅铲铲起来食用了。
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