自制花生酱最正宗的做法

 主料：花生仁（生）5000克 调料：芝麻500克,盐1600克 

1.将花生米洗净晒干，入锅用小火炒八成熟，搓掉内皮吹净。

 2.将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉；把精盐炒干水分。

 3.再把花生芝麻粉和盐装进大缸，灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。