炸薯条怎么做才又香又脆

炸薯条香脆方法有，将土豆削去外皮，切成宽条，放在盆里，撒上玉米淀粉，颠盆拌匀。土豆条在炸制的时候先裹上玉米淀粉，裹玉米淀粉能使土豆条炸出来口感更酥脆。