西红柿没煮熟是什么意思

第一点在做饭的时候，尤其在做西红柿鸡蛋汤的时候，如果煮的时间短，确实会出现西红柿没煮熟。需要加把火再煮煮。

第二点含义就是引申含义。西红柿没煮熟，说明自己在做的事或者自己人的水平，还欠一点火候，需要提高

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这种情况是菜农抹了催熟药所致。他还不成熟里边的籽还没有。都是抹药造成的。由五个月缩短到三个月成熟。

购买西红柿时要注意蔬菜市场上的番茄主要有两类。一类是大红番茄，糖、酸含量都高，味浓；另一类是粉红番茄，糖、酸含量都低，味淡。 到市场上买番茄，首先要明确打算生吃还是熟吃。如果要生吃，当然买粉红的，因为这种番茄酸味淡，生吃较好；要熟吃，就应尽可能的买大红番茄。这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都好。 果形与果肉关系密切：扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。需要特别指出的是，不要买青番茄以及有“青肩”（果蒂部青色）的番茄，因为这种番茄营养差，而且含的番茄苷有毒性。 还有，不要购买着色不匀、花脸的番茄。因为这是感染的番茄病毒病的果实，味觉、营养均差。