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大厨羊肉馅饺子的做法

人气:407 ℃/2023-06-07 11:34:29

主料:羊肉300g、胡萝卜200g

调料:食盐适量、酱油10ml、醋15ml、葱20g、姜10g、花椒3g、料酒15ml、调和油40ml、胡椒粉适量、芝麻油5ml、

做法:

1、先把羊肉洗净。

2、切成小块。

3、花椒用热水泡开,晾凉备用。

4、把羊肉剁成泥状,中间慢慢加入花椒水。

5、葱、姜剁碎,放入肉馅中。

6、倒入料酒、酱油调匀。

7、胡萝卜洗净,切成片用热水焯一下。

8、剁成碎末。

9、胡萝卜和羊肉馅放到一起。

10、放入花生油、盐、胡椒粉、味精。

11、顺一个方向调匀备用。

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