客家煎芋头饼的配料

1. 客家煎芋头饼的配料包括干贝、香菇、瘦肉、葱姜蒜等调味品以及芋头、面粉等主材料。

2. 具体来说，先将芋头削皮、切成小块，煮熟并制成泥状，和面粉、少量的盐、油一同搅匀揉成饼状。

然后，在碗中切好的香菇、干贝、瘦肉加葱姜蒜调味品，然后加少量水和淀粉搅拌均匀，这些调料混合一起，放到煎锅里煎至熟就可以了。

《2》

用料：

芋头、糯米粉、白糖

做法：

准备熟的芋头，去皮放碗里用勺子，刀子弄碎，倒一勺白糖，两勺糯米粉，揉成面团，放一旁醒醒喽。

大约醒20分钟后，揪成均匀的五个小剂子，用手掌团圆再按扁。

下一步，热锅凉油，油的量不要太多，因为糯米小饼不怎么吸油。

把芋头小饼放锅里。小火慢煎。

煎好一面翻过了继续煎另一面。

金黄小饼出锅喽。