紫甘蓝有哪些营养

紫甘蓝是一个很有营养价值的蔬菜。紫甘蓝，它营养丰富，含有丰富的维C，维E，维b和花青素，它能保护皮肤。是一种老少皆宜的蔬菜

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1、抗衰老，因为紫甘蓝中含有丰富的维生素C和维生素b6，它们能够起到很好的延缓衰老的功效，还能够保持皮肤的健康，从而让皮肤具有弹性，达到抗衰老的功效。

2、抗氧化功效，因为紫甘蓝中含有丰富的维生素E和维生素A，还含有胡萝卜素，能够让细胞年轻化，从而起到抗氧化的功效。