芝麻有哪些营养成分

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分芝麻是中国主要油料作物之一，它具有很高的营养价值。它可以做各式各样的食品，而且还可以榨油，像麻油，香油等，味道都特别的醇香，拌凉菜和炒菜都可以。