鱼宝怎么保存

1

把鱼敲昏，不要弄死；

2

取出鱼卵筛检、清洗、滤干，依鱼卵的大小、色泽、坚实程度、聚散密度、气味来评定等级；

3

适量加盐，能把鱼卵腌成鱼子酱，但盐味不能把滋味和口感盖掉；

4

加盐之后，鱼卵在滤网上筛晃，干了便能装罐。

《2》

暂时可以阴干，适当的晒一下，不要暴晒，干了以后，可以适当的放在纱布里面，挂在墙上就行了。