冰糖黑豆的做法步骤图 冰糖黑豆怎么做好吃

零食黑豆糖的做法

黑豆洗干净，浸泡一晚上。

将黑豆和冰糖倒入锅中，加水（泡黑豆的水）正好没过黑豆，盖上锅盖大火煮开，冰糖完全融化。

用中火把黑豆煮熟，水也会变少。

（这一部很关键也是最耗时间。我是放在电磁炉上操作的，推荐用电磁炉，受热比较均匀。）

此时水已经没有了，电磁炉选择倒数第二档，不断翻炒，黑豆会变得越来越干，最后选择最小档，翻炒烘干。过程会很长要有耐心。零食黑豆糖的做法 步骤4

最后一步，放凉装在密封的盒子里即可。一定要炒干、不然会回潮