刺儿菜的营养价值

刺儿菜富含维生素C和钙，可以增强免疫力和骨骼健康。

其次，刺儿菜中含有大量的纤维素，有助于消化系统的健康。

此外，刺儿菜还富含各种矿物质和微量元素，可以补充身体所需的营养元素。

总的来说，多吃刺儿菜有益于身体健康。

 至于刺儿菜的烹饪方式，可以做成凉拌、炒菜、汆烫等多种菜式，口感爽脆，非常可口。

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，每百克的嫩茎叶就含有蛋白质4.8克，并且还含有脂肪和碳水化合物以及钙、磷、铁等矿物质元素，胡萝卜素的含量也较为丰富，同时还含有多种的维生素，对于人体健康具有很大的功效和作用。