赖尿虾的做法

准备材料：濑尿虾：500克、干指天椒：6个、大蒜：半头、姜：半个、葱：2条、花椒：适量、料酒：适量、盐：适量、孜然粉：适量、食用油：2.5勺。

1、洗干净濑尿虾，沥干水分备用

2、起锅加油烧热，放入些许干花椒，中火炒香，放入濑尿虾，大火翻炒，直到虾变红，再翻炒几分钟，有点脆时，起锅备用

3、放入蒜姜末料香，倒入干红椒段炝出辣味，放入刚才的炒虾和花椒继续翻炒

4、加入少许料酒，孜然粉，2茶匙盐，大火翻炒，待虾酥脆，放少许葱花，料香起锅

5、完成。