冬瓜小芋圆做法

用料：冬瓜75克，芋圆35克，红枣3个，椰子水300毫升。

做法：1.准备好所有食材，先将冬瓜去皮切小块，红枣去核切块。

2.锅中适量的清水，加入冬瓜、芋圆，煮至芋圆浮起、冬瓜成熟，加入红枣再煮1分钟

3.将冬瓜、芋圆和红枣捞入碗中，晾至微凉，倒入椰子水即可。

《2》

主料 5种

芋艿

400g

肥瘦猪肉

400g

红苕淀粉

200g

冬瓜

200g

海带

100g

辅料 5种

盐适量

胡椒粉适量

花椒粉适量

香葱适量

姜适量

烹饪步骤 13步

步骤1

准备食材：芋艿，猪肉，香葱，红苕粉

步骤2

芋艿洗净削皮放入蒸锅，隔水蒸30分钟

步骤3

将猪肉剁成馅，香葱切成葱花

步骤4

肉馅加入葱花，盐，胡椒粉，花椒粉料酒，抓拌均匀

步骤5

蒸好的芋艿用擀面杖充分捣烂

步骤6

加入红苕粉拌匀

步骤7

揉好面团，醒发20分钟

步骤8

将面团分成小剂子

步骤9

包好肉馅

步骤10

锅内水烧开后放入做好的芋圆

步骤11

待芋圆稍微浮起时倒入冬瓜片和海带丝

步骤12

煮至芋圆全部浮起时即可

步骤13

盛入盆内，洒上葱花，上桌