福状元五福拌菜怎么做
人气:341 ℃/2024-06-02 15:11:40
主料:
杏鲍菇一根、胡萝卜一根、紫洋葱半个、青瓜一根、木耳适量
辅料:
香菜适量、糖和盐适量、葱蒜适量、干辣椒适量、辣椒粉适量、味极鲜适量、蚝油适量、陈醋适量、五香粉和胡椒粉适量、香油适量
做法与步骤:
步骤1.杏鲍菇,胡萝卜,紫洋葱,木耳和青瓜切丝。
步骤2.杏鲍菇焯水备用。
步骤3.料汁材料包括:葱蒜,干辣椒,辣椒粉,味极鲜,蚝油,陈醋,五香粉,鸡粉,糖和盐。
步骤4.分两次加入热油,爆香所有材料。
步骤5.轻轻均匀抓拌所有材料准备摆盘。
步骤6.把材料叠高,加上香菜淋上香油即可上桌。
《2》
福状元五福拌菜做法:
食材清单:菠菜 100克 、 木耳 50克(泡发后) 、 鸡蛋 1个 、 粉丝 1把 、 紫洋葱 半个 、 配料 、 东古上等蚝油 5克 、 一品鲜酱油 10克 、 陈醋 10克 、 糖 3克 、 盐 2克 、 花生酱 10克 、 芝麻 适量
烹饪步骤
1,准备好所有食材
2,菠菜清洗,放入锅中加盐焯水1分钟,捞出稍微控水装入大碗
3,粉丝提前泡发加入大碗,用剪刀剪短吃的时候更方便
4,鸡蛋打散摊一个蛋饼切丝,木耳泡发加入大碗里
5,洋葱切丝放在最上面
6,加少量水先把花生酱搅开,再加入其他调味拌匀备用
7,撒上芝麻,浇上热油,热油最好浇在洋葱上,这样会减轻辛辣味,把准备的调味汁浇在上边,撒上香菜拌匀即可
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