抹茶熔岩巧克力的做法

是将抹茶粉和细砂糖混合在一起，加入牛奶和淡奶油搅拌均匀。

之后将巧克力隔水加热至溶化，再与抹茶糊混合搅拌，再加入鸡蛋和蛋黄拌匀，最后将面粉筛入，搅拌均匀即可。

将混合好的巧克力糊倒入烤盘中，加热至180度烤10-15分钟，取出后略微冷却，即是美味的抹茶熔岩巧克力了。

抹茶熔岩巧克力是一道比较受欢迎的甜点，其制作方法较为简单，而且口感独特。

抹茶的味道浓郁，颜色翠绿，加上熔岩的巧克力口感丰富多样，深受食客的喜爱。

制作时需要注意火候和烤箱温度，以免熔岩巧克力太过熟，影响口感。

同时，也可以在制作时加入其他的材料，如杏仁、蔓越莓干等，让抹茶熔岩巧克力更加美味。

《2》

安佳无盐黄油 10g

鸡蛋 1个

红糖 10g

水/牛奶 70ml

香蕉 1根

↓粉类↓ 

低筋面粉 100g

抹茶粉 6g

无铝泡打粉 5g（即一小勺）

小苏打 1.2g（1/4小勺）

↓馅↓ 

乐天黑巧克力 4粒

第1步.先把粉类称好，混在一块，过筛待用

第2步.①黄油温水融化 ②香蕉碾成泥（有颗粒也没关系） ①和②与鸡蛋，红糖，水，搅匀待用

第3步.①预热烤箱至170度 ②把过好筛的粉拌入糊中翻拌 ③拌好之后舀一半入纸杯 ④分别放一颗巧克力再舀满即可

第4步.①上下火170℃烤25分钟后戳牙签不粘粉即可 ②开门取出后食用（小心烫） ③当早餐的可纳凉后放入保鲜盒 或者保鲜袋里头存放（不用放冰箱） 夏天可存放一天，冬天可存放两天。