韭菜烧猪肝怎么炒
人气:157 ℃/2023-09-02 10:54:39
食材
韭菜(400克)猪肝(300克)生姜(一块)
生粉(5克)蚝油(一小勺)鸡粉(半勺)
步骤1: 先把韭菜清洗干净再切成段,把生姜去皮切丝备用。
步骤2: 把猪肝也洗干净,因为买的少就没焯水了,直接切成片,再放生粉,蚝油,盐,鸡粉腌五分钟。
步骤3: 锅烧热放少量油,先把猪肝大炎炒至变色即可。铲在小碗里备用。
步骤4: 再用余油下韭菜爆炒至韭菜软熟。再把猪肝放下去炒均匀。
步骤5: 放一注勺再继续炒半分钟。
步骤6: 关火出锅,装盘上桌了,一般营养丰富猪肝炒韭菜做好了。
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