咸蛋黄煮南瓜的做法有哪些

材料

主料：南瓜1000g、咸蛋2个；

辅料：油适量、盐适量、生粉适量、水适量

咸蛋黄煮南瓜

1

水烧开后将切条的南瓜倒入去焯一焯，然后捞起沥干水分

2

沥干了水分的南瓜倒入生粉，拌至每块都粘上生粉

3

将咸蛋黄弄碎

4

锅烧热后淋油，将南瓜放进去煎一下

5

倒入咸蛋黄，加入少许盐，翻炒，拌匀即可

小贴士

南瓜用开水焯一焯就可以，要不然煮的时候很容易变成软泥的。