为什么鸡皮那么贵

鸡皮那么贵跟鸡腿价格有关。鸡皮烹饪后可食用，含有大量的胶原蛋白，能使皮肤光滑，有一定祛皱作用。

一般来说鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，对高脂血症的病人不宜多吃。鸡脖子皮上有许多淋巴组织，是有病毒的，最好不要食用。对已炒焦或已变质的鸡皮更不能食用。