家常烧青蛙做法
人气:417 ℃/2023-07-06 09:20:07
食材如下:
青蛙5只,红椒1根,大蒜5瓣,小葱头200克,生姜1块,生抽3汤匙,老抽少许,食盐1茶匙,淀粉1汤匙,胡椒粉1茶匙,料酒2汤匙
具体做法如下:
1,红椒切块,生姜切片,青蛙买的时候叫老板剥皮,然后清洗干净之后剁成小块。
2,然后转移到汤盆里面,加入2汤匙料酒,加入1茶匙食盐,加入3汤匙生抽,加入少许老抽,加入1汤匙淀粉,然后抓匀。
3,再加入少许花生油,再次抓匀,腌制一会备用!
4,砂锅放煤气灶上烧热,放入少许食油,再放姜片,葱头,蒜头,小火炒香,炒香后铺平,然后将牛蛙放入锅中
5,铺平后再淋入适量料酒,盖上锅盖,煮上汽之后,转成小火焖煮20分钟,20分钟后放入红椒块,盖上锅盖再焖5分钟即可!这样一道美味武汉风味红烧青蛙就做好了。
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