星虫馒头做法

人气：116 ℃/2023-06-23 04:02:28

原料：面粉 (1000g)，酵母10g，温水300g。

方法/步骤：

1.面粉加酵母，加温水，揉成面团后于温暖处发酵母。面发好了，里面的蜂窝孔特别丰富。

2.发好的面要用力的揉，揉至光滑细腻。分成小块。拿一块，搓成一头粗一头细的长条。

3.开始盘，先把头抬起来。再把尾部盘在身上。圣虫分公母，公的身上要用剪刀剪上刺，再一块剪上嘴。

4.再拿一块面揉好了擀成面饼。用刀或翦刀压上条纹，隔几个条纹切开口子，再捏起来就成花盘。

5.把圣虫放在花盘上，嘴里放一个硬币，用红小豆做眼睛，公的圣虫就完成了。

6.母圣虫做法一样，只是身上不剪刺，而是用吸管扎上小圆圈。

7.并且盘的方向相反，一左一右，所以做圣虫必须是两个。

8.两个都做好了进行二次发酵，发好了上锅蒸熟即可，和蒸馒头一样。