溜肉段怎么做

1、首先猪肉切成小块 进行腌制 少量料酒去肉的腥味 淀粉 一个鸡蛋抓匀，滴两滴都有 以免粘连

2、锅里放入油 一定要没过肉段 开始炸 我都是炸两遍。会比较酥一点，第一遍炸出型 第二遍炸出金黄色

3、大蒜切成片 准备好尖椒切成片 胡萝卜切片

4、准备料汁倒入碗中 生抽 白糖 一点盐 水 淀粉 搅拌

5、锅中蒜片爆香 倒入青椒胡萝卜翻炒炒出香味倒入炸好的肉段 翻炒 倒入料汁 并加入两滴白醋入味 来回翻炒即可出锅