顺德筲箕美食做法
人气:324 ℃/2023-10-13 18:34:12
1.筲箕三味鱼 筲箕三味鱼是顺德特有的一道传统美食,用独特的筲箕对鱼进行焖制,更具特色的是一道菜里面包含了豉汁、剁椒,清蒸3种做法,一次就能尝到三种不一样的滋味。 豉汁鱼的香、剁椒鱼的辣、清蒸鱼的鲜三者都在一条鱼上面交融呈现出来,不得不佩服顺德人的创意!偷偷告诉你,最下面的布拉肠吸收了所有的滋味,更
2.特色一鱼多吃 顺德传统的一鱼多吃自然少不了,一整条大头鱼做成4种不同吃法,鱼肉切片桑拿,鱼腩鱼骨香煎,鱼头用剁椒、豆豉清蒸,鱼肠用来煎蛋,好吃又不浪费! 更有改良升级版的“一鱼五吃”,鱼茸粥吸收了鱼的精华,绝对不容错过!还有顺德“毋米粥”做为锅底,让鱼肉的鲜味瞬间迸发出来!
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