地锅炖鱼汤的正宗做法
人气:138 ℃/2023-06-04 11:23:35
食材:鲫鱼1条,木瓜半个,姜一块,油适量,
1.鲫鱼剖洗干净,去净鱼鳞、鱼鳃,用清水将鱼身血污冲洗干净;
2.姜洗净,切片;
3.木瓜剥去皮、去籽,用清水冲洗干净,切成块状;
4.抹干鱼身后,用姜,油热锅,将鱼身煎至微黄色,以辟腥味;
5.鲫鱼正反面煎至微黄,倒入足量的开水,炖煮5分钟,倒入切好的木瓜块;
6.稍微搅动一下,中小火炖煮10分钟,加入少许盐即可出锅;
7.美味又好吃的鱼肉煲汤做法完成开吃了。
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