怎么煮冬瓜汤

食材：冬瓜、瑶柱、虾米、瘦肉、冬菇、姜、盐。

做法：

1、瑶柱虾米洗净，用清水浸泡一下。

2、瘦肉和水发冬菇切小粒

3、冬瓜去皮切大块

4、将所有材料入锅，大火烧开，撇去浮沫，文火炖一个小时。

5、炖好的汤加盐调味就行了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。

《2》

原料：鸡肉80克，嫩冬瓜200克，红枣10克，生姜10克，葱10克

调料：植物油20克，盐6克，白糖1克。

做法：

1.将鸡肉切片后用料酒腌好

2.冬瓜去皮切片，红枣用温水泡透，生姜切片，葱切花

3.烧锅下油，下入姜片炝香锅，加入清汤，烧开，加入冬瓜、红枣，煮约6分钟，然后放入鸡片，调入盐、白糖，最后撒入葱花，即可。