怎么腌肉全过程

买回来的猪肉清洗干净，然后晾干水分，八食用盐放八角和花椒，在锅内炒热，然后涂抹在猪肉上，并进行揉搓，然后腌制三天，三天以后把它挂在通风干燥的地方进行晾晒，半个月以后就可以使用了

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食材清单

猪肉 随意 、 盐 200克 、 花椒 适量 、 桂皮八角 少许 、 白酒 适量

烹饪步骤

1，先买好肉

2，洗干净

3，锅里放盐，花椒八角炒微微黄

4，盛出来放凉

5，白酒

6，把白酒均匀抹在肉上

7，再抹盐，密封放冰箱里3天左右

8，三天以后拿出来吹晒，冰箱里拿出来洗一下再吹晒，这样不会太咸。

9，放在外面大概10来天，吹干了就可以了

10，阳台晒

11，把咸肉切一块一块密封冷冻保存