大米虾的正宗做法

准备好新鲜活白米虾并清洗干净,葱切成小段,生姜切成姜末。

2、锅内放油比平时炒菜多些,烧热一点。

3、将白米虾倒入烧热的油锅中不停的翻炒。

4、等锅内的水分烧干,白米虾的外壳发硬后,将姜末放进锅内继续炒几下。

5、先后加入适量的料酒、白酱油、极鲜酱油和白砂糖继续翻炒。

6、一直炒至锅内的汁汤收干，最后将切好的小葱段放入锅中翻几下就可以关火装盘了

《2》

方法/步骤

1.准备材料，白米虾，葱，蒜，姜等。

2.将要用到的葱，蒜，姜洗净，切成小段。

3.开火，锅里放入油烧热，放入姜和青蒜。

4.等姜和青蒜香气出来，倒入白米虾。

5.加入盐，大火翻炒一下。

6.加入5g酱油5g料酒，把水分炒干为止。

7.加入适量开水，不要盖锅盖煮一会儿。

8.最后关火，加入味精呈起即可。