猬子肉家常做法
人气:485 ℃/2024-04-23 01:08:29
主料:刺渭肉200克,笋片50克,黄爪50克,水发木耳50克。
调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、胡椒粉、花椒水、辣椒,猪油。
做法:
1,将刺猬肉洗净切片。黄瓜去瓤洗净切片。
2,水发木耳去杂洗净撕小片。
3,油锅烧热、投入葱姜煸香,放入刺猬肉煸炒,烹人酱油、料酒、花椒水,辣椒煸炒几下,加入精盐、笋片、黄瓜片、木耳煸至入味。
4,用湿淀粉勾稀芡,点入胡椒粉、味精推匀。
5,出锅装盘即成。
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