凉拌鱼翅粉丝做法

主料:素鱼翅适量，黄瓜1根，胡萝卜1根。

辅料:葱丝、蒜末、香菜各适量。

配料:盐、醋、生抽各少许，香油适量，芝麻油适量。

1、黄瓜、胡萝人切丝。

2、准备配料:芝麻酱需用水慢慢调，调至自己满意的稠度即可。

3、素鱼翅提前用水泡软。

4、把水倒掉，用手挤干素鱼翅上的水分切成两半。

5、加入黄瓜丝，胡萝卜丝，葱丝，蒜末。

6、依次放入盐、醋、生抽、香油。

7、加入调制好的芝麻酱搅拌均匀。

8、撒上香菜即可。