炒肉如何不粘锅 炒肉如何不粘锅

把铁锅空烧热到冒烟，先放一点油，把这一点油整个转开，转到够滋润到整个锅底的量，这时继续保持烧热，第二次放油，再放点盐，这时候放肉进去肉就不粘锅了。