海南粉皮的做法

1、主料：红薯淀粉500克、水。辅料：猪油1勺、鸡蛋1个。

2、红薯淀粉加水稀释，权打入一个鸡蛋搅拌均匀。

3、电饼铛内少放一点油，均匀抹在电饼铛内。

4、将搅拌好的淀粉糊舀2勺只电饼铛内。

5、晃动电饼铛使得淀粉糊均匀的铺在上面，盖上盖子。

6、1分半钟后待淀粉糊凝结且底部鼓出来泡泡后，将粉皮翻面然后盖上盖子焖2分钟。

7、最后将做好的粉皮取出放入容器冷却即可。